こんばんは^_^、今日はモダン焼きの画像です。
今までいろんな、モダン焼きのレシピつくりましたが、シンプルな関西モダン焼きにやはり着地しました。
試作もかねて、食べてますが、私はこのそばのカリカリ具合がやっぱり好きです。
このそばと、豚肉とご飯を食べるのがモダン焼きの思い出でもあります。とりあえず今は、こんな感じになってます。
モダン焼き→お好み焼き＋そばが基本のレシピです。（モダンって、関西以外は知らない人もいるので、注釈。
こなもんと中華の匠　布施本店

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