お好み焼きと、たこ焼きの完成前を撮ってみました。
2023/09/02
お好み焼きと、たこ焼きの完成前を撮ってみました。東大阪ゴーガイネット見たお客さまにウェルカムドリンクサービス、1杯目無料を行っております。9月末日まで、ゆうこうなので是非この機会にご来店くだ…
このこんばんは、こなもんと中華の匠です。
2023/08/18
このこんばんは、こなもんと中華の匠です。肉を多くして、細かく切って欲しいとの注文で、とりあえず作ってみました。ベーコンみたいに見えますが、豚バラです。価格は200円アップの730円です。上のイカ…
自作のまな板と、使用、包丁。
2023/08/09
自作のまな板と、使用、包丁。飲食店、されてる方にあると思いますが、まな板問題。大きいまな板が売ってないんですよね、オーダメイドもありますが高額になります。画像のまな板が。縦45センチ、横90セ…
たこ焼きをひたすら焼いていく。
2023/08/03
たこ焼きをひたすら焼いていく。具材は、タコ、天かす、紅生姜、ネギ、出汁。…大阪人なら、1度はひっくり返したことがある、たこやき。文化祭、イベントでも、定番であります。ひっくり返せてますか？以…
こんばんは、こなもんと中華の匠 布施店です。
2023/07/27
こんばんは、こなもんと中華の匠布施店です。最新のチラシできたんで、アップします。7月30日の新聞折り込みになります。…今回は、出前サービスはじまった、案内と、メニュー、酢豚追加。前回のアイス新…
こんばんは、今日は厨房機器の紹介です。
2023/07/24
こんばんは、今日は厨房機器の紹介です。画像は中華コンロになります。火力を数値で表すと20000カロリー。…比較がないと、わかりにくいですね。一般的なカセットコンロが1400カロリー。…家庭用２口コンロ…
こんにちは、呼吸するのも暑い大阪の夏です。
2023/07/23
こんにちは、呼吸するのも暑い大阪の夏です。火力を使う、こなもん中華の厨房は、連日サオナ状態であります。暑い🥵エアコン、全開、フル稼働でもあります。…さて、今回はやや珍しいそば飯の画像です。…レ…
暑い季節に、辛い食べ物を食べて食欲増やそう。
2023/07/21
暑い季節に、辛い食べ物を食べて食欲増やそう。当店の、麻婆豆腐は辛いです。辛さの耐性が個人差大きいのでわからないですが、弱い人は無理です。強い人は、辛くないと言います。…色々、ありますが、私、…
こんばんは、こなもんと中華の匠です。
2023/07/16
こんばんは、こなもんと中華の匠です。今日、新聞の折り込みチラシ発売されました。…今回は、夏という事と、アイスのモデルチェンジ後が、販売開始されたんでお知らせしています。…特徴の1番は、濃いです…
酢豚作ってみた。
2023/07/09
酢豚作ってみた。ジャガイモは、1番先にいれて、2分ぐらい、温度は低めがオススメで、高いと、火が入る前に焦げちゃいました。パプリカ、玉ねぎ、ピーマンは同時入れで、２〜3回油くぐらせるだけでok。……
